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消毒柜的使用及保养
编辑时间:2014-03-05 打印本稿
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    消毒柜既环保又卫生,最重要的一点是将细菌病毒的传染降到最低。

    以前人们对卫生的概念只是要求洗干净就可以了。有要求高一些的采用蒸气消毒。事实上,这种方法根本起不到消毒作用。科学表明,没有达到125℃高温是杀不死病菌的,而近年新兴的家用消毒柜则为人们的健康提供了保证。它不仅可以以高温消毒,也可以实现低温消毒。高温消毒是利用红外线石英管使柜内产生125℃以上的高温从而达到消毒杀菌作用。低温消毒是专为满足不能承受高温的厨具而设计的,是利用臭氧发生器在柜内产生高浓度臭氧将细菌杀灭。

    消毒柜既然起杀菌作用,那么我们怎样将消毒柜用好及维护好,使其达到最佳效果呢?

    实际上这也不难。用完的餐具必须先洗干净,将水擦干才放进消毒柜内,不能承受高温的餐具必须放进低温层,其它可放入高温层,关上柜门即可进行消毒。在消毒过程中应注意不要打开柜门,避免高温灼伤。使用一段时间后要定期清洁柜内及外表面,使消毒柜保持干净卫生。消毒柜是专门为消毒厨具而生产的,其它东西不能放进消毒柜内消毒,避免发生危险。

 

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